Baguette mit Backpulver
die Baguette mit Backpulver – eine verlockende Kreation die Ihre kulinarische Reise auf eine aufregende Ebene hebt! Wenn Sie nach einer schnellen, aber dennoch köstlichen Option suchen, um französisches Flair in Ihre Küche zu bringen, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie.
Mit nur wenigen einfachen Zutaten und einer Prise Kreativität können Sie in kürzester Zeit knusprige Baguettes zaubern.
Baguette mit Backpulver – Rezept
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- ➢ Eine große Schüssel
- ➢ Ein Backblech
- ➢ Backpapier
- ➢ Eine Teigrolle
- ➢ Ein Messlöffel-Set
- ➢ Ein Backpinsel
| Allzweckmehl | 350 g | 1250 kcal |
| Wasser | 250 ml | 0 kcal |
| Backpulver | 2 TL | 0 kcal |
| Salz | 1 TL | 0 kcal |
| Zucker | 1 TL | 16 kcal |
| Olivenöl | 2 EL | 240 kcal |
➀ In einer großen Schüssel das Mehl, das Backpulver, das Salz und den Zucker vermengen.
➁ Das Wasser hinzufügen und alles gut zu einem Teig kneten.
➂ Den Teig auf einer bemehlten Oberfläche für ca. 10 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.
➃ Den Teig zu einer Kugel formen und in eine leicht geölte Schüssel legen. Abdecken und 1 Stunde ruhen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
➄ Den Backofen auf 220°C vorheizen.
➅ Den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche zu einer langen Baguette-Form rollen.
➆ Die Baguette auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Olivenöl bestreichen.
➇ Im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten backen, bis die Baguette goldbraun und knusprig ist.
➈ Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Nährwerte ❆ pro 100 g
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Um die Baguette-Textur besonders knusprig zu machen, legen Sie eine flache Pfanne mit Wasser in den Ofen, während das Brot backt. Die entstehende Dampfumgebung verleiht Ihrer Baguette eine knusprige Kruste und ein weiches Inneres.
Spielen Sie mit verschiedenen Baguette-Formen, von traditionell lang und dünn bis hin zu kleinen Brötchen oder Ringen. Verleihen Sie Ihrer Kreation eine persönliche Note.
Experimentieren Sie mit Kräutern, Gewürzen oder geriebenem Käse, den Sie dem Teig hinzufügen können, um Ihrem Baguette ein einzigartiges Aroma zu verleihen.
