Berliner Brot mit Butter Rezept
Das Berliner Brot mit Butter ist ein herzhaftes Gebäck, das in Berlin und darüber hinaus große Beliebtheit genießt. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern es bietet auch eine Reihe von Vorteilen. Das Berliner Brot ist reich an Ballaststoffen aus Roggenmehl, was zur Förderung einer gesunden Verdauung beiträgt.
Die Zugabe von Mandeln liefert gesunde Fette und Proteine während die Schokolade dem Gebäck einen unwiderstehlichen Geschmack verleiht. Dieses Brot eignet sich hervorragend als Snack, zum Frühstück oder als Mitbringsel für gesellschaftliche Anlässe. Es ist ein Stück Berliner Kultur das Jung und Alt gleichermaßen begeistert. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie den einzigartigen Geschmack des Berliner Brote mit Butter.
Berliner Brot mit Butter Rezept
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- 🍲 Backblech
- 🥄 Große Schüssel
- 🍴 Teigschaber
- 🔪 Messer
- 📏 Teigrolle
- 🍽️ Backpapier
- 🔥 Ofen
| Roggenmehl | 300 g |
| Weizenmehl | 100 g |
| Butter | 150 g |
| Zucker | 75 g |
| Milch | 200 ml |
| Salz | 1 TL |
| Backpulver | 1 TL |
| Vanillezucker | 1 Pck. |
| Mandeln | 100 g |
| Schokolade | 100 g |
➀ Teig zubereiten: In einer großen Schüssel Roggenmehl, Weizenmehl, Zucker, Salz, Backpulver und Vanillezucker vermengen, dann die kalte Butter in kleinen Stücken hinzufügen und alles zu einer krümeligen Masse verarbeiten.
➁ Milch hinzufügen: Die Milch nach und nach hinzufügen und den Teig zu einer festen Kugel formen.
➂ Mandeln und Schokolade: Die gehackten Mandeln und Schokoladenstückchen in den Teig einarbeiten.
➃ Formen: Den Teig auf das Backblech legen und zu einem rechteckigen Brot formen.
➄ Backen: Das Brot im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten goldbraun backen.
Nährwerte ❆ pro 100 g
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Sie können den Teig im Voraus vorbereiten und einfrieren. Dann können Sie es bei Bedarf auftauen und backen, um frisches Brot zu genießen.
Lagern Sie das Berliner Brot an einem kühlen, trockenen Ort um seine Textur zu bewahren. Vermeiden Sie direktes Sonnenlicht.
Verpacken Sie in hübsche Tüten oder Schachteln und verschenken Sie das Berliner Brot mit Butter als liebevolles Geschenk an Freunde und Familie. Es wird sicherlich geschätzt.
