Naan Brot Rezept Original Indisch
Naan Brot ist ein köstliches und vielseitiges indisches Fladenbrot, das in vielen Regionen Indiens sehr beliebt ist. Dieses authentische indische Original rezept verleiht Ihnen die Möglichkeit, die Aromen der indischen Küche in Ihrem eigenen Zuhause zu genießen.
Naan Brot wird oft als Beilage zu Curry-Gerichten serviert, kann aber auch als Snack oder Beilage zu verschiedenen anderen Speisen genossen werden. Dieses Brot ist sowohl in Indien als auch in Bangladesch und Pakistan beliebt. Schauen wir uns also dieses einfache und schnelle Rezept für indisches Brot an.
Naan Brot Rezept Original Indisch Rezept
|
🍴 Ausrüstung
- Schüssel
- Pfanne
- Teigrolle
- Pinsel zum Bestreichen
- Schneidebrett
- Messer
🥗 Zutaten
| Weizenmehl | 300 g |
| Joghurt | 120 g |
| Wasser | 50 ml |
| Hefe | 7 g |
| Zucker | 1 TL |
| Salz | ½ TL |
| Backpulver | ½ TL |
| Knoblauch | 2 Nelken |
| Ghee (geklärte Butter) | 2 EL |
| Frische Korianderblätter | Einige Zweige |
➀ Die Hefe in warmem Wasser auflösen und den Zucker hinzufügen. 10 Minuten ruhen lassen, bis die Mischung schäumt.
➁ In einer großen Schüssel das Weizenmehl, Salz und Backpulver vermengen. Die Hefe-Mischung, Joghurt und Wasser hinzufügen. Teig kneten, bis er glatt ist. Abdecken und an einem warmen Ort 1-2 Stunden aufgehen lassen.
➂ Den Teig in kleine Bälle teilen. Auf einer bemehlten Oberfläche zu Fladen formen.
➃ Die Knoblauchzehen fein hacken und mit geschmolzenem Ghee vermengen.
➄ Eine Pfanne auf mittlerer Hitze vorheizen. Die Teigfladen mit der Knoblauch-Ghee-Mischung bestreichen und in der Pfanne backen, bis sie goldbraun und aufgebläht sind.
➅ Mit frischen Korianderblättern bestreuen und servieren.
Nährwerte (pro 100 g)
|
💡Tipps
