Vollkornbrot Rezept – Einfach und schnell
Willkommen zu unserem einfachen und schnellen Rezept für ein köstliches Vollkornbrot — Dieses Brot ist nicht nur gesund sondern auch einfach zuzubereiten — Unser Vollkornbrot ist ein wahrer Schatz an Nährstoffen — Vollkornmehl enthält wichtige Ballaststoffe die gut für Ihre Verdauung und Ihr Herz-Kreislauf-System sind — Mit unserem einfachen Rezept können Sie Ihr eigenes nahrhaftes Brot herstellen das Sie und Ihre Familie genießen können.
Einfaches und schnelles Vollkornbrot Rezept
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Ausrüstung
- Große Schüssel zum Mischen des Teigs
- Ein Geschirrtuch zum Abdecken
- Brotpfanne oder Mehlschüssel
- Ofen mit Grill
Zutaten
- 500 g Vollkornmehl
- 10 g Salz
- 350 ml lauwarmes Wasser
- 7 g Trockenhefe
- 1 EL Honig oder Ahornsirup
Vollkornbrot Nährwerte (pro 100 g)
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Zubereitun
⓵ In einer großen Schüssel das Vollkornmehl und Salz vermischen.
⓶ In einer separaten Schüssel die Trockenhefe im warmen Wasser auflösen. Honig oder Ahornsirup hinzufügen und gut vermengen.
⓷ Die Hefe-Mischung zu dem Vollkornmehl geben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
⓸ Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
⓹ Den Backofen auf 200°C vorheizen.
⓺ Den Teig zu einem Brotlaib formen und in die Brotbackform oder eine bemehlte Schüssel setzen.
⓻ Das Brot für ca. 30-35 Minuten backen, bis es eine goldbraune Kruste hat und hohl klingt, wenn Sie auf die Unterseite klopfen.
⓼ Das frisch gebackene Vollkornbrot aus dem Ofen nehmen und auf einem Rost abkühlen lassen, bevor Sie es anschneiden und genießen.
Unser Vollkornbrot Rezept ist sehr einfach und kann mit weniger Zutaten ein tolles Brot backen. Und in diesem Video wird ausführlich erklärt, wie man Teigbrot zu Hause backt. Einige Zutaten im Video werden häufiger gezeigt als die Zutaten in unserer Liste, sind also optional und können daher ignoriert werden.
