Lavash Brot Rezept
Willkommen zu unserem köstlichen Lavash Brot Rezept — Lavash ist ein dünnes, weiches und vielseitiges Brot das in der armenischen Küche weit verbreitet ist. Es eignet sich perfekt als Begleitung zu verschiedenen Gerichten, als Wrap für leckere Füllungen oder einfach als Snack zwischendurch.
Unser einfaches Lavash Brot Rezept ermöglicht es Ihnen dieses köstliche Brot ganz leicht selbst zuzubereiten. Die Zutaten sind einfach und der Teig ist schnell geknetet. Nach dem Backen erhalten Sie ein duftendes, leckeres Brot das sich hervorragend für viele kulinarische Kreationen eignet.
Lavash Brot Rezept
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Ausrüstung
- Eine große Schüssel
- Nudelholz
- Backblech oder Pizzastein
- Backpinsel
- Küchentuch zum Abdecken
Zutaten :
- 300 g Weizenmehl
- 1 TL Salz
- 1 EL Olivenöl
- 180 ml lauwarmes Wasser
Zubereitun :
In einer großen Schüssel das Weizenmehl und Salz vermischen. Das Olivenöl und das lauwarme Wasser hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig kneten. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für etwa 30 Minuten ruhen lassen.
𓆰Schritt 2
Den Backofen auf 250°C vorheizen. Ein Backblech oder Pizzastein im Ofen erhitzen.
𓆰Schritt 3
Den Teig in kleine Portionen teilen und auf einer leicht bemehlten Oberfläche dünn ausrollen. Achten Sie darauf, dass der Teig gleichmäßig dünn ist, damit das Lavash Brot schön knusprig wird.
𓆰Schritt 4
Das ausgerollte Lavash Brot vorsichtig auf das heiße Backblech oder den Pizzastein legen und für etwa 2-3 Minuten backen, bis es leicht gebräunt ist und Blasen wirft.
𓆰Schritt 5
Das Lavash Brot aus dem Ofen nehmen und mit einem Backpinsel leicht mit Wasser bestreichen, um es weicher zu machen.
Lavash Brot Nährwerte ( pro Lavash Brot )
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Tipps :
Um das perfekte Lavash Brot zu erhalten ist es wichtig den Teig gut zu kneten bis er geschmeidig ist. Der Teig sollte elastisch sein und sich leicht ausrollen lassen. Wenn der Teig zu klebrig ist fügen Sie etwas Mehl hinzu und wenn er zu trocken ist geben Sie etwas Wasser hinzu um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Lavash Brot zeichnet sich durch seine Knusprigkeit aus. Achten Sie darauf, den Teig dünn auszurollen damit es beim Backen leicht und knusprig wird. Verwenden Sie ein Nudelholz, um den Teig gleichmäßig dünn zu rollen, und achten Sie darauf dass keine dicken Stellen entstehen.
