Französisches Baguette Rezept
Das Französische Baguette Rezept ist ein beliebtes und traditionelles französisches Brot das für seine charakteristische Form und seinen unverwechselbaren Geschmack bekannt ist. Die Beliebtheit dieses Rezepts liegt nicht nur in seinem köstlichen Geschmack sondern auch in seiner Vielseitigkeit. Französische Baguettes eignen sich perfekt als Beilage zu Suppen Salaten oder als Basis für köstliche Sandwiches. Sie sind fettarm und eine gute Quelle für Kohlenhydrate und Proteine was sie zu einer gesunden Wahl macht.
Französisches Baguette
|
- ➢ Schüssel
- ➢ Backblech
- ➢ Backofen
- ➢ Teigschaber
- ➢ Küchenwaage
- ➢ Teigrolle
- ➢ Messlöffel
- ➢ Messer
| Weizenmehl | 500 g |
| Wasser | 350 ml |
| Hefe | 10 g |
| Salz | 10 g |
| Olivenöl | 20 ml |
➀ Mischen Sie das Mehl und das Salz in einer großen Schüssel.
➁ Lösen Sie die Hefe in lauwarmem Wasser auf und gießen Sie sie in die Mehl-Salz-Mischung. Kneten Sie den Teig gut durch, bis er glatt ist.
➂ Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie den Teig an einem warmen Ort für 1 Stunde ruhen.
➃ Teilen Sie den Teig in zwei Hälften und formen Sie daraus Baguette-Formen.
➄ Legen Sie die Baguettes auf ein Backblech, bestreichen Sie sie mit Olivenöl und lassen Sie sie weitere 30 Minuten ruhen.
➅ Heizen Sie den Ofen auf 220°C vor und backen Sie die Baguettes für etwa 25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Nährwerte ❆ pro 100 g
|
Um eine knusprige Kruste zu erzielen, sprühen Sie während des Backens Wasser in den Ofen oder legen Sie eine mit Wasser gefüllte Pfanne auf den Boden des Ofens. Dies schafft die perfekte Feuchtigkeitsbalance.
Verwenden Sie hochwertiges Mehl um ein authentisches Baguette-Aroma zu erhalten. Französisches Baguette ist eine Hommage an Qualität und Einfachheit.
