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Mehrkornbrot Rezept – Schnell und einfach

ByImanbroteek

Mehrkornbrot Rezept

Hier ist ein weiteres köstliches Mehrkornbrot Rezept . Dieses köstliche Mehrkornbrot ist nicht nur gesund sondern auch einfach zuzubereiten.  Unser Mehrkornbrot ist eine wahre Bereicherung für Ihre Ernährung. Es enthält eine Vielzahl von Körnern, die Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe liefern. Dieses Brot kann Ihnen dabei helfen, satt zu bleiben und Ihre Energie aufrechtzuerhalten. Kommen wir zu diesem Rezept für gesundes Brot.

Mehrkornbrot Schnell und einfach Rezept

Küche  | Vielseitig Kategorie  | Brot Personen  | 4  
Zubereitung 🕐 20 min Backzeit 🕐 35 min

 

Ausrüstung

  1. Große Rührschüssel
  2. Backform für Brot
  3. Backpapier

 

Zutaten 

 

  • 400 g Weizenmehl
  • 100 g Vollkornmehl
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1 TL Salz
  • 2 EL Sonnenblumenkerne
  • 2 EL Leinsamen
  • 2 EL Haferflocken
  • 350 ml lauwarmes Wasser

 

Mehrkornbrot Nährwerte (pro 100 g)

Kalorien  | 200 kcal Fett  | 3 g
Kohlenhydrate  |  35 g Eiweiß  |  6 g

 

Zubereitun 
➊ In einer großen Schüssel das Weizenmehl, Vollkornmehl, Trockenhefe und Salz vermengen.
➋ Sonnenblumenkerne Leinsamen und Haferflocken hinzufügen und alles gut mischen.
➌ Das lauwarme Wasser hinzufügen und zu einem Teig verkneten.
➍ Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
➎ Den Ofen auf 200°C vorheizen.
➏ Den Teig in die gefettete Backform geben, mit Haferflocken bestreuen und leicht einschneiden.
➐ Das Brot ca. 30-35 Minuten backen, bis es goldbraun ist und hohl klingt, wenn Sie darauf klopfen.
➑ Das frisch gebackene Mehrkornbrot aus dem Ofen nehmen und auf einem Rost abkühlen lassen, bevor Sie es anschneiden.

 

Tipps

Verwenden Sie eine Kombination aus verschiedenen Körnern für ein abwechslungsreiches Brot. Experimentieren Sie mit zusätzlichen Gewürzen oder Kräutern für mehr Geschmack.

Genießen Sie das Brot mit Aufstrichen, Käse oder frischem Gemüse. Achten Sie darauf, den Teig ausreichend gehen zu lassen, um eine luftige Textur zu erzielen.

Lagern Sie das Brot in einer luftdichten Verpackung, um seine Frische zu erhalten.

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