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Vollkornbrot mit Backpulver

Vollkornbrot mit Backpulver

Vollkornbrot mit Backpulver ein beliebtes und vielseitiges Rezept, kombiniert die Vorteile von Vollkornmehl mit der Leichtigkeit von Backpulver. Dieses köstliche Brot ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch reich an Ballaststoffen und Nährstoffen die für eine gesunde Ernährung von entscheidender Bedeutung sind. Vollkornmehl bietet langanhaltende Energie unterstützt die Verdauung und hilft, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten.

Das Hinzufügen von Backpulver verleiht dem Brot eine lockere, luftige Textur, die jeden Bissen zum Genuss macht. Dieses Rezept hat in den letzten Jahren an Popularität gewonnen da immer mehr Menschen nach gesunden und schmackhaften Brotalternativen suchen. Vollkornbrot mit Backpulver eignet sich hervorragend als Basis für Sandwiches als Beilage zu Suppen oder als leckeres Frühstück mit Aufstrichen Ihrer Wahl.

 

Vollkornbrot mit Backpulver Rezept

Küche  | Deutsches Kategorie  | Brot Personen  | 2- 4
Zubereitung 🕐20 min Backzeit 🕐 40 min

 

 

 🍳 Ausrüstung

  1. ♨️ Backofen
  2. 🍞 Backblech
  3. 🥣 Schüssel
  4. 🥄 Löffel
  5. 📏 Messbecher
  6. 🍽️ Backpapier
  7. 🔪 Messer

 

🌿 Zutaten

Vollkornmehl 500g
Backpulver 1 EL
Salz 1 TL
Wasser 300ml

 

 

📋 Zubereitun

Mischen Sie das Vollkornmehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel.

Fügen Sie langsam das Wasser hinzu und kneten Sie den Teig, bis er geschmeidig ist.

Lassen Sie den Teig 30 Minuten ruhen.

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.

Formen Sie den Teig zu einem Laib und legen Sie ihn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.

Backen Sie das Brot für 40 Minuten, bis es goldbraun ist.

 


 Nährwerte ❆ pro 100 g

Kalorien  | 225 kcal Fett  | 1.5 g
Kohlenhydrate  |  42 g Eiweiß  | 6 g

 

💡Tipps

Nehmen Sie sich Zeit den Teig gründlich zu kneten. Ein gut gekneteter Teig ergibt eine bessere Textur im Endprodukt.

Ihr Brot ist genau richtig gebacken wenn es beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingt. Überbackenes Brot kann trocken werden.

5/5 (1 Review)

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