Einfaches Weizenbrot Rezept – Einfach und lecker
Wenn Sie nach einem einfachen Weizenbrot Rezept suchen sind Sie hier genau richtig. Selbstgemachtes Brot hat nicht nur einen herrlichen Geschmack sondern auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Unser Rezept ermöglicht Ihnen frisches Weizenbrot zuzubereiten, das frei von künstlichen Zusatzstoffen und Konservierungsstoffen ist.
Es ist reich an Ballaststoffen die die Verdauung fördern und versorgt Sie mit wichtigen Nährstoffen wie Eisen und B-Vitaminen. Dieses Brot eignet sich hervorragend für Sandwiches Beilagen oder einfach nur als köstlicher Snack. Lernen wir also dieses einfache und köstliche Weizenbrot Rezept kennen.
Weizenbrot Rezept
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- 🍞 Küchenwaage
- 🍲 Große Schüssel
- 🥄 Teiglöffel
- 🍽️ Backblech
- 🔪 Teigschneider
- 🏺 Backofen
| Weizenmehl | 500 g |
| Wasser | 300 ml |
| Hefe | 7 g |
| Salz | 10 g |
➀ Mischen Sie das Weizenmehl und Salz in einer Schüssel.
➁ In einer separaten Schüssel, lösen Sie die Hefe in warmem Wasser auf.
➂ Gießen Sie die Hefe-Mischung in das Mehl und kneten Sie den Teig für etwa 10 Minuten, bis er elastisch ist.
➃ Bedecken Sie den Teig mit einem sauberen Tuch und lassen Sie ihn an einem warmen Ort für 1 Stunde aufgehen.
➄ Danach kneten Sie den Teig erneut und formen ihn zu einem Brotlaib.
➅ Legen Sie das Brot auf ein Backblech und lassen Sie es weitere 30 Minuten ruhen.
➆ Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und backen Sie das Brot für 30-35 Minuten, bis es goldbraun ist.
Weizenbrot Nährwerte ❆ pro 100 g
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Verwenden Sie warmes Wasser um die Hefe zu aktivieren. Stellen Sie sicher dass die Temperatur zwischen 38°C und 42°C liegt um die Hefe optimal zu unterstützen.
Nehmen Sie sich Zeit, den Teig für mindestens 10 Minuten zu kneten. Dies verleiht Ihrem Brot eine herrliche Textur und sorgt dafür, dass alle Zutaten gut vermischt sind.
Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort ruhen. Dadurch kann er wunderbar aufgehen und sein volles Aroma entfalten.
Bevor Sie das Brot in den Ofen schieben, bestreichen Sie es großzügig mit Wasser. Dies verleiht Ihrem Brot eine wunderbar knusprige Kruste.
Dieses Weizenbrot eignet sich nicht nur als Beilage, sondern auch als Basis für kreative Sandwiches. Experimentieren Sie mit verschiedenen Belägen und genießen Sie die Vielseitigkeit dieses Rezepts.
