Vollkornbrot mit Buttermilch
Wenn Sie nach einer köstlichen und gesunden Brotalternative suchen sollten Sie unbedingt Vollkornbrot mit Buttermilch ausprobieren. Dieses herzhafte Brot kombiniert die Vorzüge von Vollkornmehl und Buttermilch zu einer wahren Gaumenfreude. Vollkornmehl ist reich an Ballaststoffen und wichtigen Nährstoffen, während Buttermilch dem Brot eine zarte Textur und einen dezenten säuerlichen Geschmack verleiht.
Vollkornbrot mit Buttermilch Rezept
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➢ Rührschüssel
➢ Teigknetmaschine
➢ Backform
➢ Backofen
➢ Teigschaber
➢ Messlöffel
➢ Teigrolle
| Vollkornmehl | 500 g |
| Buttermilch | 300 ml |
| Salz | 10 g |
| Hefe | 7 g |
➀ Mischen Sie das Vollkornmehl und das Salz in einer großen Schüssel.
➁ In einer separaten Schüssel erwärmen Sie die Buttermilch leicht und lösen die Hefe darin auf.
➂ Gießen Sie die Buttermilchmischung in die Mehlmischung und kneten Sie den Teig gründlich.
➃ Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort etwa 1 Stunde lang aufgehen.
➄ Backen Sie das Brot dann im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 40 Minuten, bis es goldbraun ist.
Nährwerte ❆ pro 100 g
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Schneiden Sie das Brot erst ab, wenn es vollständig abgekühlt ist, um Krümelbildung zu vermeiden.
Servieren Sie Ihr Vollkornbrot mit Buttermilch mit frischer Butter oder Käse für ein köstliches Erlebnis.
